1、綠茶

綠茶建議用玻璃杯沖泡，過高的溫度會導(dǎo)致其中的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此前兩泡茶室富含精華所在，而到了第三四泡的時候，味道會變得較為寡淡，沒有香氣。

2、白茶

由于白茶是不炒不揉的制作工藝，因此茶葉破損的較少，第一泡茶經(jīng)過洗茶之后，茶葉就會自然舒展開來。第二泡茶水會變得較為稠，到了三四泡的時候，茶葉經(jīng)過不斷的吸水，物質(zhì)都已經(jīng)被析出，茶香與茶味就較為自然。

3、青茶

烏龍茶因其外形較為緊實，必須要經(jīng)沸水的沖泡才可以，到了第三泡才會緩緩舒展開來，四五泡的時候，會散發(fā)出真正的高香，茶的精華在這個時候才會被析出，此刻的味道是最好的。

4、黑茶

因為黑茶本身原料較為粗老，且多以緊壓茶的形式進行封存，必須經(jīng)過合理的撬開之后，再用一百攝氏度的沸水洗茶，去除茶葉的雜質(zhì)，頭兩泡味道都不會太好，三四泡的時候，茶湯的香醇才逐漸顯現(xiàn)。

5、紅茶

紅茶屬于全發(fā)酵茶，需要經(jīng)過高溫沖泡之后才能很好的析出物質(zhì)，第一泡的紅茶狀態(tài)不是太好，需要經(jīng)過第一次的喚醒，二三泡才會顯現(xiàn)出紅茶最佳的滋味。

6、黃茶

黃茶一般茶質(zhì)較為細嫩，將九十攝氏度的水溫沖泡半分鐘左右，在經(jīng)過第一泡后，留三分之一的水量在杯中。二三泡口感較佳，能夠充分體驗茶湯甘澤潤喉的感覺，但是沖泡次數(shù)不可以太多，五泡封頂。

長勝公社